El Old Fashioned es uno de los cocteles más clásicos y sofisticados, perfecto para aquellos que aprecian una bebida robusta y llena de sabor. Si estás buscando disfrutar de este trago icónico durante tus viajes a la República Dominicana o simplemente quieres prepararlo en casa, aquí te enseñamos cómo hacerlo. Aprende un poco mas sobre su historia y como preparar un old fashioned a continuación.
Historia del Coctel
El Old Fashioned es uno de los cocteles más antiguos y clásicos, con una historia que se remonta a los primeros días del arte de la mixología en el siglo XIX. Su nombre, que literalmente significa "a la antigua", refleja su sencillez y su adherencia a las raíces fundamentales de lo que hoy conocemos como coctelería.
El Old Fashioned apareció por primera vez en la escena de los cocteles en el año 1806, cuando un periódico de Nueva York definió el término "coctel" como una combinación de espíritus, azúcar, agua y amargos. Esta descripción básica es exactamente lo que constituye un Old Fashioned. Sin embargo, el coctel que conocemos hoy en día no se codificó hasta más adelante.
La creación del Old Fashioned se le atribuye generalmente al Pendennis Club, un club de caballeros en Louisville, Kentucky, alrededor de la década de 1880. Se dice que fue inventado por un bartender en honor al coronel James E. Pepper, un conocido fabricante de bourbon, quien llevó la receta al bar del hotel Waldorf-Astoria en Nueva York, popularizándola aún más.
Pasos Para Hacer un Old Fashioned
Ingredientes:
- 2 onzas de bourbon o whisky de centeno
- 1 terrón de azúcar o 1 cucharadita de azúcar
- 2-3 gotas de amargos (Angostura)
- Un poco de agua
- Hielo
- Rodaja de naranja y cereza marrasquino para decorar
Preparar un old fashioned de forma sencilla
- Disolver el azúcar: Coloca el terrón de azúcar en un vaso bajo y añade unas gotas de amargos. Añade un poco de agua y mezcla hasta que el azúcar se disuelva completamente.
- Añadir el licor: Llena el vaso con hielo y vierte el bourbon o whisky de centeno sobre el hielo.
- Mezclar: Revuelve bien la mezcla para combinar los sabores y enfriar la bebida.
- Decorar: Decora con una rodaja de naranja y una cereza marrasquino.
Disfrútalo en República Dominicana
Si bien el Old Fashioned es un coctel que puedes disfrutar en cualquier lugar, saborearlo en la República Dominicana añade un toque especial. Este país no solo es conocido por sus playas paradisíacas y su vibrante cultura, sino también por su amor por los buenos cocteles. Durante tus viajes, busca bares locales que ofrezcan una versión caribeña del Old Fashioned, a menudo infusionado con ingredientes locales que le dan un giro único.
Consejos para crear este coctel de forma Perfecto
- Calidad del licor: Usa un buen bourbon o whisky de centeno, ya que es el ingrediente principal y define el sabor del coctel.
- Azúcar: Aunque el terrón de azúcar es tradicional, puedes usar jarabe de azúcar para una disolución más rápida.
- Hielo: Usa hielo grande para evitar que se diluya demasiado rápido, manteniendo el sabor fuerte y equilibrado.
- Amargos: No escatimes en los amargos, ya que aportan profundidad y complejidad al coctel.
En resumen, el Old Fashioned es un coctel atemporal que puedes disfrutar en cualquier parte del mundo, pero especialmente en República Dominicana. Su robusto sabor y su preparación simple lo convierten en una elección ideal para cualquier amante de los cocteles clásicos. ¡Salud y buen viaje!
